冬の間、ずーっとずぼらにしてました。 そして、3月の後半になって暖かい日が続いたなあと、思っていたんです。 で、庭にでてみてみると、秋に播いた小松菜にお花が咲いているではありませんか～。 菜の花って何なの？？ 菜の花を使った簡単一品 菜の花のお…

先日、スーパーでメカジキが安いので、な～んにも考えずにカゴにポイ。 基本、献立を考えてスーパーで購入するのではなく、スーパーに行って安い、お得なもの（平日の５日分として魚2種類、肉類３種類と決めて）を買って、そして家に帰って献立を考えていま…

ああ、まずいまずい、またまたお久しぶりの投稿になってしまいました。 久しぶりなので、なんだか書くのも遅々として進まず・・・ 勢いって必要ですね。 ですがこんなブログなのですが、訪問してくださる方々いらしてうれしく感じます。 ありがとうございま…

長ーい夏休み、ありがたいことに息子は夏休み教室に毎日いっています。もうね、家にいても体力ありあまっている、でもかあちゃん体力ついていかない、なので、外で夏休み教室で遊んできてくれるのがありがたいです。 で、ですが、それにはお弁当をつくらねば…

夏休みがはじまり、息子が夏休み教室から戻ってくると、毎日かき氷を食べています。 息子はブルーハワイのシロップ。 そして私はそれに練乳をプラスアルファして楽しんでいます。 練乳といえばスーパーでチューブで売っていますが、実は簡単に作れるのですね…

6月に収穫した梅のうち、今年は梅干しづくりに挑戦しようと、ジップロックの袋で塩漬けにしてまつこと1か月。そろそろ土用干しじゃないかと天気予報とにらめっこ。3日間晴天の続く日に干しました。 ですが、急に梅干しを干そうと思い立ったのですが肝心な竹…

梅雨の続く季節ですが、我が家では、絶賛収穫祭り開催中。 いや～、もうね、最近野菜は買っていません。家計を握る主婦的には、すごーくありがたいです。何かしら家庭菜園で毎日ちょこっとずつ、収穫でき、それが食卓に上っています。 そして、じゃがいもは…

3月に植えたジャガイモでシェリーを収穫してきました。シャドークイーンは、ちょっと花が咲いたのが遅かったので試し掘りのみで1週か、2週遅らせて収穫したいと思います。 植えた時の様子はこちらです。 カラフルポテト焼きを作ってみた！いざ実食！！ 昨年…

先週の日曜日に青梅を取ってきて、月曜日に梅酒やら梅酢を仕込みました。そして今年の挑戦、梅干しにすべく、梅が黄色くなるのをまっていました。 そして数日、キッチンに漂う梅のあまーい香りになんとも幸せな気分を味わうことができました。 「落ちている…

先週末は、お天気にも恵まれ、農作業日和でした。大豆の種まき、ジャガイモ掘り、梅の収穫と大忙しでした。 さて、息子の誕生記念樹として植えた梅の木。今年は約7キロ収穫できました。約2キロほどを実家に、そして5キロを我が家で消費することに。今年は息…

週末に息子のお誕生日会をしました。早いものでもう７歳。 そして、誕生日には、いつもケーキを焼いて、生クリームとフルーツなどの飾りつけを息子と一緒に楽しんでやっていました。 今年の息子からのリクエストはチョコレートケーキ！もちろん、母、頑張っ…

ご訪問ありがとうございます。 週末の朝は、トントンとまな板で何かを切る音、そしてジャーっと炒める音とともに伝わってくるにおいで目覚める専業主婦です。 そう土日の朝ごはんの支度はパパ担当なんです♪ いや、いいですね、誰かが自分のために料理をして…

お正月の残り物、いや、そんなこといってはいけません、高たんぱくのきな粉さん。 きなこもちにしてみたり、きなこクリームを作ってパンに塗ってみたりと、だいぶ少なくなってきました。 うんうん、これは使い切りそうです。 というところに、ネットであらた…

寒くなってくると暖かい鍋が美味しいですね。 我が家では食卓に鍋が昇る率が非常に高いです。なんといっても切って煮込むだけとい そしておでんも。 おでんについてのあれこれ おでんにいれたらこれがよかった！ おでんについてのあれこれ おでんといえば、…

ご訪問ありがとうございます。ずぼらでのんびり田舎暮らしです。 いつも貧血がちなこともあり鉄分摂取はとても日々の食生活を考える上で重要事項です。そしてそだち盛りの子どもを育てている身でもあります。 サプリメントでもいいけれども、でも日常的に何…

毎年、お正月となると買って、使い切れないもの。そう、それはきな粉です。 年末にホームベーカリーでおもちをついて、鏡餅を作り、そして残りをはふはふお醤油やら黄な粉をつけてたべるのです。つきたてのおもちに黄な粉をからめて食べるのは本当おいしい～…

こんにちは、ずぼらでのんびり田舎暮らしです。 先週末、もんちっち（小1）が学校から帰ってきて、「今日の夕飯はなーに？？ラーメンがいい～！！」といったのでちょっと私の思惑もあって、息子の希望通り＆でも自分で作ってね、スタンスで夕飯づくりをして…

毎日、寒くなってきますね。 そうそんな季節にありがたーいのがお鍋。 我が家では冬のお鍋率が高くなります。 まあ、なんといっても材料を切って煮るだけというお手軽さ。そしてお野菜もたくさん食べれて体もホカホカ。 お鍋にとっても重宝しているお品です♪…

コーヒーフィルターの意外な活用法～。使ってみたら楽ちんでとても便利でした。

我が家のイベントご飯でもいい仕事をしてくれているのがおうちたこ焼きです。 そして、竹串でつんつん、ころころ、やれだれが上手だなどと自画自賛しあいながらつくり、そしてはハフハフみんなで食べるたこ焼きはそれはそれは美味しいのですが、ですが、ちょ…

行楽シーズンですね！コロナ禍とはいえ、いえコロナだからこそきちんと体を動かすことをさせたいとお休みの日には、公園などに簡単なお弁当をもって出かけています。 とはいえ、朝の忙しい時間帯です。ずぼらですから、ささっとおにぎりだけ握ってあとは簡単…

発酵食品は体にいいので、毎日必ずとるようにしています。キムチ、ヨーグルト、味噌などを必ず常備して。 そんなこんなですが、なかなか敷居が高く、でもひそかにあこがれていたのが、ぬか漬けです。これも立派な発酵食品。 昔はぬか床は嫁入りとともにもっ…

夏の終わりはテレビでジブリ特集がありましたね。連続楽しませていただきました。 そして、「借りぐらしのアリエッティ」を見た息子、庭に赤しそがあることに気づき、赤しそジュースを作ってみたいとのたまったので、早速やってみました。 そうしたら、あら…

づ暑い夏、このところ毎日梅酢を飲んでいます。 もともと免疫の数値が低いので、いつも栄養剤を飲んでいます。が、ここ何日か栄養剤を飲まなくても済んでいるのです。梅酢のおかげでしょうか？？ 最近（私の）おやつとしてゼリー作りにはまっています♪ 今回…

去年からお友達にシソの苗をいただいて以来、我が家では家庭菜園の片隅で夏の名わき役として活躍してくれていました。 ちょっと緑を添えたいときや、ちょっとした薬味などほんとあればうれしいものです。去年はたくさん葉っぱがなってくれたので、シソ酢を作…

毎日、毎日暑いですね。 本当うかつに日中は外に出られないぐらい。。。 そんな中、6月につけた梅がとってもいい仕事をしてくれてます。 暑さの中に飲む、梅酢は疲労回復にとってもいいですね。 6月につけたのは、梅酢、梅酒、ブランデー梅酒、ウイスキー梅…

夏休みが始まり、息子もありがたいことに短期間ですがこども教室にいってもらっています。そして終業式の日にもこども教室に行きたいということでお弁当を持たせることに。 そんな初日のお弁当はリクエスト形式にしました。 ポケモンのサンドイッチがいい！…

ご訪問ありがとうございます。 毎日毎日お疲れ様です。やっと週末ですね。 さて、今宵は自主練のお誘いです。 ただの宅飲みではなく、自主練習！です。 コロナで中々外に飲みにいくこともままならないことが日常になってきました。そして、宅飲みという言葉…

前回なの記事で、土日は基本料理しません！！な～んて書いてしまいました。そう、ほとんどやっていないのです、イベントごはん制度を使って・・・・ なので、今日はどんな風にずぼらに（かつ楽しく）しているかを書いてみたいと思います。 我が家のイベント…

現在、我が家の家庭菜園で収穫祭りが始まっていますが そう、この方たちの存在もわすれてはいけません！！ いただいた経緯はこちら↓ nonnbiriinaka.hatenablog.com いただいてなんだかうれしくって、キッチンカウンターにかざって、うっとりしていましたが、…