やってきました、梅仕事。今年は梅干しづくりにも挑戦します！！（あくまでも予定～）
先週末は、お天気にも恵まれ、農作業日和でした。大豆の種まき、ジャガイモ掘り、梅の収穫と大忙しでした。
さて、息子の誕生記念樹として植えた梅の木。今年は約7キロ収穫できました。約2キロほどを実家に、そして5キロを我が家で消費することに。今年は息子も張り切って収穫のお手伝いをしてくれました。梅の成長とともに、息子の成長も感じられる、いやはやうれしいものですね。
そして、梅5キロも買わずに済むというのもありがた～い。普通にかったらいくらぐらいするのだろうと、ふとラクマでみてみたら４０００～５０００円するのですね。びっくりです。
いやちょっとまてよ、我が家でもっと収穫できるようになったら出品もあり？？？？
今年の梅仕事はこうしました。
１ 梅酒 1キロ
２ 梅酢 ９００キログラム（３×３００グラム）
ちいさな容器で3回分作ります。2回目、３回目は昨年同様冷凍しておきます。
３ 梅干し 1キログラム
４ ブランデー梅 1キログラム
５ 焼酎梅 1キログラム
４と５に関してはパパ担当で、1～３が私の担当です。
今年の挑戦は、梅干しです！
そして、なんと、今回はなんと梅干しを作ってみたいと思います！！！
容器もないので、どうしようかなあと探したのが、☟こちらです。
ジップロックをさっそく買ってこなくては～。
リンク
そして今は青梅のため、キッチンで追熟中です。
キッチンカウンターに置いてあるので、近寄ると甘ーい匂いがしてきて、なんだか幸せになります。梅干しを作るまで、しばし匂いを満喫したいと思います～。
昨年といえば・・・・
