【サツマイモ収穫】今日のおやつは焼きいもにしよう！！
先週末、市民農園に植えたさつまいもの試し掘りをしてみました。
まだまだちょっと小ぶりかなあという感じでしたが、順調に育っているみたいでほっと一安心。実は今年のサツマイモは一度苗を枯らしてしまって、急遽あとから買ってきた苗を増やし増やして植えていきました。
そして結局植え終わるのが７月ぐらいまでかかってしまったので、どのくらい育つのか心配だったのです。
本格的に掘るのはもう少し先にしますが、これから少しずつ収穫して行こうかなあと考えています。
さて、息子の大好きなさつまいもは、我が家の冬のありがたーいおやつになります。
一番簡単なのは、焼きいも、それから薄くきって油で揚げてサツマイモフライ、ちょっと手の込んだもので大学芋やスイートポテト。。。
まあ、ずぼらですから焼きさつまいもが多いですけどね。
ということで今日のおやつは焼きいもに決定です～♪
多層鍋なのでアルミホイルをしいて水を少々いれて最初は強火で1分ほど、それから弱火で約３０～４０分ほどでできあがりです。↓※調理前です。
